ogrさん(2020年2月2日)の日本酒「MIYASAKA」レビュー

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MIYASAKA

「MIYASAKA」のレビュー（ogrさん）

長野県 / 宮坂醸造 / MIYASAKA

3.65

レビュー数：153

  • 2020

    2/2

    ogr ogr さん

    満足度

    純米吟醸、Challenge with No.7山田錦。
    中取りの原酒。
    兵庫県産山田錦55%精米×7号酵母。
    7号酵母は真澄酵母、宮坂酒造さんから
    分離された酵母ですね。
    コンセプトやお米は違いますが山本さんの
    ７号酵母と比べてみたくて購入。
    私の鼻には、松の司ほどのバナナ香は感じ
    られず、どちらかというと白桃や若いメロン
    思わす上立ち香でした。含み香も変化無く
    控えめな香りです。
    軽い酸味から入り、甘味も控えめの辛口。
    苦味、渋味、無く五味の感じ方は山本さんと
    やはり似てますね。
    フレッシュな７号酵母の山本さん、少し重めで
    充実感があるMIYASAKAさん、共に旨〜い♪
    今日は水炊き、鍋と日本酒良く合いますね♬
    税込2310円／4合瓶。

    MIYASAKAのレビュー by_ogr

    MIYASAKA （長野 / 宮坂醸造）

    MIYASAKAのレビュー by_ogr MIYASAKAのレビュー by_ogr

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