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2019
11/16
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「 伏見のてっぺん」
京都・神聖・純米大吟醸・特A地区産山田錦・精米歩合35%・原酒・ロンドンサケチャレンジ2019金賞
・祭りじゃ祭りじゃ。「伏見の清酒まつりin大手筋商店街2019」で大吟醸監査じゃ。京都伏見の16蔵が商店街に出店を出して自慢のお酒を飲ませる有料試飲イベントなのだが、まず最初のお目当は今年のお値段的な最高峰「神聖特A地区産山田錦純米大吟醸原酒ゴールド」(長っ)。お猪口1杯おどろきのチケット8枚(800円) ！正価は11,000円(720ml)ということでなかなか手強い。これは大変緊張いたします(笑)。
・お猪口を近づけるとまずは綺麗な上立ち香から始まって品が良く大吟醸らしい上等で優等生な味。的の真ん中というのは言葉にするような派手な個性では無いわけで、口から出るのは、うわぁさすがに美味しい、こりゃ上品だ、みたいなありふれた言葉ばかり(笑)。
・しかし、次に他の大吟醸を飲んで初めて、ようやくこのお酒の真のレベルに気が付く。圧倒的にキメ細かな柔肌、甘さと香りの濃密な一体感、華やかさと柔らかさ、通り過ぎていた官能の世界が比較の結果として浮き彫りになる。よく『高い酒を先に飲んではいけない』と言うのも考えてみれば凡品を実力差から守るためのセルフ節約的な処世術ですわな。
・要するに、他の女に手を出してようやくお前の良さが分かったぜ、みたいなもんか。(ちょっと違う？)特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
神聖 （京都 / 山本本家）
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