すぎちゃんの冒険さん(2026年8月18日)の日本酒「豊久仁」レビュー

「グラマラス」
福島・豊國酒造・豊久仁・純米吟醸・備前雄町・精米歩合55%・うつくしま夢酵母f701+うつくしま煌き酵母901-A113・生原酒・16度
▼うつくしま夢酵母f701と、うつくしま煌き酵母901-A113の両刀使い。そんなことしたらバナナ+メロン+リンゴ+イチゴで単なるミックスジュースになってまうぞと取らぬ狸の要らぬ心配(笑)
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▽静かに湧き出る香りはキュッと艶やか。口に含むとまったりととにかく濃い、そして意外と甘い
▽綺麗なんだけど吟醸的な軽さは無く。まるであらゆる味をブラックホールのように引き込んだ感すらある質量感、重量感。闇に引き込まれるような深い苦味、一体としての日本酒感
▽もうね、16度とは思えない力強さ、質量感、重量感。これはミックスジュースではなくてウイスキーボンボンかレーズンバター。グラマラスなんだけど、ナイスバディというよりはメキシコのお母さんみたいな(笑)
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3日目　強い印象よりもぐっと甘口に倒れてきていて、今日の第一印象はシロップ的な甘さ
7日後　熟した果実風の風味も強くなり、これはそもそも開封1週間が完成系なのか？