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2019
8/31
maxmorick さん
満足度 3.5
MATSUKOTO Remix Vol.2 純米酒。
複数のお酒をブレンドした純米生酒。Vol.1も仕込まれていたけど、先にVol.2がリリースされたということらしく…まぁ山間とかも仕込み番号順にリリースされるワケじゃないですから^^; 先ず鼻を近づけただけで色んな香りが次々に感じられます。洋梨に林檎にライチ、あと軽くアルコール感も。含むと甘味が先行しますが、これはスッキリした嫌味のない甘さ。酸はほとんど感じません。後半にきゅっと辛味が上がってきて、飲み込むと舌の両脇に苦味が残ります。この苦味は嫌いじゃないかな。香りも味わいもカラフルで楽しいお酒。これでキレイな酸が程よく絡んだりしたらもう最高です^ ^ 今後そっちに変化してくれるといいなぁ〜。
3日目。
やはり口当たりはやや甘口に感じます。ほんの少し酸も出て来たかな…という印象。全体がこなれて纏まりのある中旨口になってます。突出した甘味や辛味、苦味なんかが顔を出すこともありません。悪くはないけど口開けに感じた面白味は無くなりました。こうなるともう、普通にこの味わいが好みかどうかという問題ですね。
4日目。
昨日と同じく極々真っ当な純米酒です。決して悪くはなく、然りとて特別に感じることもなく…でも口開けの感覚は本当に新鮮でした。それだけでも飲んでみる価値はあったと思います。もし四合瓶で口開けに飲みきっていれば評価はまた変わってたでしょうねー^^;特定名称 純米
酒の種類 生酒
松の寿 （栃木 / 松井酒造店）
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