maxmorickさん(2021年6月7日)の日本酒「鳴海」レビュー

鳴海はまだ呑んだコトがないんです。
なるみって読んでました、笑！

鳴海は辛いイメージでなかなか手が出ないです。旨味が抜けるのは勿体ないですね⤵️

生酒のデメリットとしては
早く飲まないと劣化する事。
以前、鳴海の濁り生酒を購入しましたが、時間経過と共に味が大きく変わってましたね。
臭みが出てきてしまって。。。

昨年飲んだ鳴海の風の裏ラベルと比べたらスペックが全く変わってますね。昨年は旨口生酒といった感じだったと思いますが、爽やか系夏酒にリニューアルといったところですね(´ｰ｀)

私も居酒屋のメニューにふってあった読み仮名を見つけるまでなるみだと思ってましたww

これは辛口って言ってますが、辛いという感じではないような…旨味は…残念です^^;

生酒は確かに火入れのように安定することはあまりないですね〜。
ただモノによっては暫く置いた方が旨味が乗ってきたり、面白い変化をするお酒もあったりして^ ^
そういう期待をしてつい、一升瓶買っちゃったりするんです^^;

私は去年の鳴海の風を飲んでないので何とも言えませんが、設計をガラッと変えたと伺ったので、きっと去年のとは違うんでしょうねー。旨口生酒…そっちのスペックのも飲んでみたいです^ ^

maxmorick さん,こんばんは！　我がホーム千葉のお酒も最近は美味しくなりました。　今回は5日目がギリ、7日目はアウトのご様子。平均気温が高い地域なので、出荷～お店での保存状態は昔ながらの流通が主流ですので・・・残念ながら納得です。

hideさんこんばんは！私は関西住みなので千葉のお酒はなかなか機会がないんですが、鳴海はずっと飲んでみたかったお酒のひとつでした。生酒の日持ちがしないのは仕方ないことなので^^; これはちょっと変わり種のようなので、また機会があれば他のもやってみたいと思います^ ^