kuni-tono92さん(2018年9月24日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

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鳳凰美田

「鳳凰美田」のレビュー(kuni-tono92さん)

栃木県 / 小林酒造 / 鳳凰美田

4.18

レビュー数:3365

  • 2018

    9/24

    kuni-tono92 kuni-tono92 さん

    満足度

    日本酒レビュー (*^^)o∀*∀o(^^*)
    鳳凰美田 純米吟醸 雄町 大地 (無濾過原酒瓶燗火入)
    ○ 雄町100%使用
    ○ 55%精米
    ○ 各種スペック 非公開
    ○ 酵母 栃木県酵母
    ○ アルコール度数 16度〜17度
    ○ 酒造年度 29BY
    ○ 製造出荷 30年8月
    ○ 栃木県小山市
    ○ (株)小林酒造
    ○ 薫爽酒;爽薫中甘口
    *
    先日に旭川市へ買い物に行った際に『酒正土井』さんで購入。
    超有名銘柄ですが,実は初呑みです(-.-;)
    手に入れ辛い銘柄を優先し…なかなか手が伸びずにいました。『どうせいつでも買えるし…』的な…(めっちゃ失礼ですね…ごめんなさいm(._.)m)
    呑みたかった雄町をチョイス。この時期は火入れみたいです。
    栃木の誇る銘酒,じっくりと味わってレポートします‼️
    *
    《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
    *
    上立ち香★★★
    りんご系,フルーティーで爽やかなカプロン系吟醸香。
    *
    アタック;甘味★★★ 酸味★★★
    甘味と酸味が調和したフルーティーでライトなアタック。
    *
    中;含み香★★★ 辛味★★★ 苦味★★ キレ★★★
    適度な辛味とやかな苦味が立ち,スーッと切れていきます。含み香は上立ちに適度にアルコールが混じり,心地良い印象。
    *
    フィニッシュ;旨味★★★
    ラストは適度な旨酸味がふわふわと漂います。
    *
    CP★★★
    四合瓶;1944円,一升瓶;3672円(税込)
    一口含んで人気があるのにすぐ納得がいきました。
    すっごくキレイなお酒ですね。手放しに美味しいです(๑˃̵ᴗ˂̵)
    普段滅多にお酒を飲まない妻も『このお酒なら私でも呑めそう…』とコメントしてました。初心者にもお勧めできる一本です‼️
    甘味・酸味に程よくアルコール感がありますが,キレがいいので後に残る印象無くスイスイ杯が進みます。
    食中でもいけますが,食前酒向きですね。
    是非ワイングラスに注いでお召し上がりください。
    それにしても『鳳凰美田』『』『仙禽』と栃木は甘口でバランスの良い銘柄が揃ってるなぁ…(^-^) 次は『姿』かな❓

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    鳳凰美田のレビュー by_kuni-tono92

    鳳凰美田 (栃木 / 小林酒造)

  • eiko-sake
    eiko-sake 2018年9月24日 19:02:38

    そうそう、いつでも買えるとなるとついつい後回しになりますよね。
    鳳凰美田は弟が大好きなお酒です。

  • kuni-tono92
    kuni-tono92 2018年9月25日 23:55:01

    鳳凰美田旨いすね(^^) ただし,このタイプのお酒は人気があるだけに,似たようなお酒は多いので,ずば抜けた個性は無いというのが唯一引っかかるところですかね…(*´ー`*)

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