かぶかぶさん(2026年9月19日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

長雨が続きますね。
日本各地でこれまで経験したことのない被害を受けてますが、今宵は熊本応援酒を開栓。
石川は吉田酒造の吉田蔵u😋
鈴傳で買おうとHPで在庫確認をしていたのですが、店に足を運んだら直前に売り切れ！完全に油断してました😅
後日、聖地で回収できたのめめでたしめでたし◎
さて、吉田蔵uといえば手取川シリーズに比べ軽やかでモダンな山廃。巾着というお米はお初。コシヒカリの祖先なので飯米扱いでしょうか。
火入れ微発泡、口当たりは軽やかなラムネ、口内で乳酸的な甘酸味が広がる。全体的に落ち着いた味わい。風の森の秋津穂のミネラリーさを控えめにした感じ。
今日は上田の稲倉の棚田の稲刈りの日。宿も取れず明日は息子の公式戦で、最近はなかなか上田に行けません😓