かぶかぶさん(2026年11月5日)の日本酒「北の庄」レビュー

新酒の季節が始まりましたね。例年、鳳凰美田、あたごのまつ、赤武Fなどが先陣を切り、今年の新酒はどうかな〜などと楽しんでいましたが、今年の新米新酒の第一弾はこちら。お初銘柄、福井の北の庄😃
たまたま新宿駅のNewDaysで「新幹線で入荷します」という広告を見かけ、見かけない銘柄だったので試しに購入。開栓当初は酸味の効いたThe日本酒な旨味が独特な味わいでしたが、開栓三日目にして落ち着きました。
この酸味が蟹に合うのかな？蟹は食卓になかなか並ばないので、開栓来、刺身やらポン酢やらおでんやらチャーシューやらと食べ合わせてみましたがしっくり来ず。今日の味わいであれば刺身にもぴったり😋