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2026
9/17
alfagt さん
満足度 4.0
風の森 ALFA1次章への扉菩提酛仕込み70%
開栓時にわずかな発泡感。
乳酸っぽい酸味がまず広がり、
あっさりと小気味良く、未練なく消えていく。
とてもスマートで、端正な味わい。
甘味も程よく、サワっと口中に何となくの後味を残して、
品の良い酸味が全体を支配する。
酸味が存在感を強調しすぎるお酒はどうも苦手だけど、
この一本はとても洗練されている。
焼きなすの甘味、かじきの照り焼きの程よい噛みごたえと、
このお酒のなめらかな酸味が三重奏。
ほんとにうまいですねえ。
（横浜君島屋）
特定名称 純米
原料米 秋津穂
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
風の森 （奈良 / 油長酒造）
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