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2026
8/9
金ブラ さん
満足度 4.9
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
これはですね、いつ飲んでも美味いんです。
それ以上でも、それ以下でもなくてですね、美味いんです。
香りは青肉のメロンのような爽やかさ。
ちょっとだけセメ臭。
少し苦みを感じさせながらも、柔らかな甘みが来て、一瞬フワッと膨らんで、キレる。
後味と言うか、舌に残るような味わいのファクターはなくて、潔く綺麗サッパリ切れます。
完成度、めっちゃ高くてやんなっちゃう。
昨夜は小樽の魚屋で買った銀鱈の味噌漬けと、メヌキの昆布締めを肴にやりましたが、繊細な旨味を引き立てて、尚且つ存在感があるみむろ杉のお陰で、何とも幸せな晩酌でした。
見つけたら買う。
みむろ杉はまさに、そんなお酒になりましたね。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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