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2026
7/11
そうそうの さん
満足度 4.6
2026.7.10
今年の47本目は安平町で人気の豆腐屋さんで娘が購入した広島県呉市の地酒 宝剣(宝剣酒造)
■感想
色～澄明感のある透明
香～柑橘系の酸をほんのりと感じる香り
味～滑らかな口当たり 日本酒度＋10なのに、お米の旨味が溶け込んでいるような優しく柔らかな味わい そして宝剣特有の爽快すら感じる抜群のキレ そしてアル度15に抑えた設計 これらの調和によりキリッとさっぱりなクラシック系の夏酒に仕上がっている素晴らしい逸品 善きです！
■参考
銘柄 宝剣 涼香 純米吟醸
原料 広島県八反錦 精米55%
酒度10 酸度- アミノ-
アル度15%
酵母 非公開
規格 四合瓶2,665円
杜氏 土井鉄也氏特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
宝剣 （広島 / 宝剣酒造）
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