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2026
6/21
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
志太泉 八反錦 普通生原酒 1.8
製造 2026年不明 開栓 6月11日
安価だからと手を抜かないのが信条の蔵がある。
普通酒にも酒米の王様山田錦を奢っていた。
一昨年の食害でその山田錦が致命的な不作。
「このままでは地元で愛される酒を造れない」
経験の乏しい美山錦で窮地を乗り越えた。
そこに再び襲いかかる令和の米騒動。
これは未経験の広島産八反錦で立ち向かった
蔵人たちの挑戦と感動の物語である！
🎵かぜのなかーの‥‥(笑)
力強い香りは柑橘、
ザボン、ポンカン、夏みかん。
爽やか葡萄にちょっぴりセメダイン。
控えめな甘味は雑味無くのほほんと、
そこに襲いかかる力強い辛味と苦味と19度。
転がすほどにググッとパワフル！
うめーなコノヤロー、でもやばいな
ふわーと抜けるアルコール、
ひと口入れるともーあかん。
ロックがサイコー！
溶けるにつれ華やかに爽やかに立ち上がる柑橘。
キリッと締まりながらもとてもまろやか、
含みトロッと旨味クッキリ甘味控えめ苦甘く。
加水燗で適度な辛味でピリッと辛口！
クァーと煽ってカァーと抜ける、
飛び切りがトビキリ旨し！
蔵にて 税込2,640円
志太泉 （静岡 / 志太泉酒造）
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