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2026
10/15
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
越の鶴 壱醸 純米酒 無濾過 0.72
製造 2026年8月 開栓 9月28日
新潟県酒造組合会員蔵は約90で三重の3倍！
アレもコレもとはいかないので狙いは絞って。
新潟の他長岡にも泊まるので
越銘醸さんのお酒は決めていました。
栃尾の棚田で地元の酒屋さんが壱から育てた
「越淡麗」のみを使用しているのが酒名とか。
携わった特約店のみで販売されています。
精米歩合 50％ アル分 16度
開栓後、先ずはスーッとクリアな中から
キレイなメロンの香りが漂う。
しばらく鼻を置くとクセのある薬草、
生っぽい磯の香りと‥‥中々騒がしいが、
数日で爽やかで奥深い香りに纏まります。
入りはサラリとした一見ウスい水の中に
控えめなグレフルの甘味と程よい酸味。
しっかりしたやさしい含みは
留めるうちにみるみるトロミを帯びて来て
少しアルコールの含み香でキリッと甘酸。
特徴的で魅力的な苦辛味の中から
導かれるように漂ってくる濃厚な旨味。
心地よい苦味の余韻が細く続きます。
お燗は旨い！旨すぎる！ 何の障りもなく
すべてがトロンと溶け込んでまろやか、
ああ旨い。
取扱店にて 税込2,310円
壱醸 （新潟 / 越銘醸）
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Comment 7 -
ぐらんてぃふぉん 2026年10月15日 07:13:21
(3枚目 長いです)
酒の陣も長岡の花火もなく暑さ厳しい8月に新潟へ行った目的は「枝豆」
実はツレアイさんが無類の枝豆好き スーパーでいい枝豆を見つけるとどんぶり山盛りに茹でて、主食かいな！というほどにみるみる殻の山
「朝採れ茹でたての枝豆が食べたい！」
枝豆ツアーを組めば新潟に行けるなー(イヒヒ)
新潟は6月から10月までリレーで枝豆を楽しめるほどに品種が豊富
山形のだだちゃ豆と並ぶ新潟のスターが黒崎茶豆
お盆の前が最盛期のようですが宿泊代金が予算オーバー まだ有るかなの願いを込めてお盆期間後に休みを取りました
新潟から長岡に移動する日に民泊施設を時間借りしてキッチンを確保 午前中に朝採れを仕入れて昼に茹でて最高の状態の枝豆を好きなだけ食べるという作戦
前日下見を兼ねて黒崎近辺の産直所3ヶ所を回ったところ、黒崎茶豆は少ないながらも買えることを確認
試しに数袋を買ってホテルの電子レンジで茹でてみましたがコレが大正解
素材が良いこともあるでしょうが鍋で茹でるよりも旨み満載で味が濃い
枝豆はビールのお供 日本酒にはトーフですが、これだけ旨味が濃いと純米酒にも負けないですね
塩揉みしてチンするだけで鞘から程よく塩気が染み込み手間要らずでしかも旨い
「キッチン 要らなかったネ」
翌日の本番は鍋やガスを用意してもらっていましたが、電子レンジフル回転
黒崎の他、ピカリ茶豆や甘茶豆も試しましたがどれも当地のスーパーものとはレベチ！
「えだまめ県」を堪能する事ができ、また新潟に行く口実ができましたかなー(イヒヒ) -
ガチ 2026年10月15日 09:15:44ぐらんてぃふぉんさん、おはようございます(^^ゞ
枝豆ツアー( *´艸｀)
私は９月に毛豆と言う青森の枝豆？を取り寄せましたが、これがホクホクして今までの枝豆と違いビックリ(@￣□￣@;)！！
青森にも酒蔵様がたくさんありますしΨ(｀∀´)Ψｹｹｹ
行く口実になりますでしょうか？(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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