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2026
6/11
alfagt さん
満足度 3.5
峰乃白梅 純米酒 令和2年産政府備蓄米100%使用65%
すっきり、美味しい酒でした。
嫌味ないし突き刺すような酸味ではないけれど、
さっぱりと飲み下せるちょうどいい具合。
喉を通る頃に忘れていたようにわずかな甘味があって、
コクまでいかないけれど味の複雑さが加わりました。
でも、基本は刺激少ない飲み口なので、
食べ物を選ばず気持ちよい酸味で、
知らず知らずに進みます。
燗は苦手だけれど、してみてもいいかも。
海苔とほうれん草のおひたし、塩鮭と一緒に。
扱いが難しそうな米を上品に仕上げた技術の賜物でしょうねえ。
（酒のアトリエ吉祥）特定名称 純米
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
峰乃白梅 （新潟 / 峰乃白梅酒造）
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