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2026
6/6
そうそうの さん
満足度 4.2
2026.6.5
今年の40本目は安平町の人気豆腐屋で娘がラベル買いした新潟県の地酒 長者盛(新潟銘醸株式会社)
■感想
色～清冽感のある透明
香～穏やかな花系の香り
味～袋搾りならではの優しく上品な口当たり 精米50%磨きの芯のある旨味 生原酒特有のフレッシュさ 五百万石らしいスッキリとしたキレ味 これらが高レベルで調和した新潟らしい淡麗辛口ベースでありつつ 20才代の娘も飲みやすくて美味しいと受け入れる老若男女に対応した仕上がり
■参考
銘柄 長者盛 ひげの長さん 純米大吟醸酒
生原酒 ブラック長さん
原料 五百万石(精米50%)
酒度- 酸度- アミノ-
アル度17%
酵母 6号酵母
規格 四合瓶2,420円
杜氏 星野 敦氏特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通
長者盛 （新潟 / 新潟銘醸）
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