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2026
5/31
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
北の錦 北斗随想 純米吟醸 吟風 0.72
製造 2025年2月 開栓 5月20日
随分前の呑み鉄本線日本旅の夕張支線の回で
六角さんが訪れた小林酒造さん。
行きたいなと思いながら果たせていませんが、
ひょんなところからお酒が届きました。
吟風精米歩合45%の大吟醸スペックですが
上立ちは澄んで穏やかな部類で
乾燥バナナにふくよかな軽い熟成香。
瓶詰め1年経過で開栓最初からまろやか。
桃の甘味と軽い酸味にうっすらと苦味。
バランスの取れたトロンとした甘苦は
インからアウトまでまったく角がありません。
日毎に甘味が前面に出てくるが、
後半から後口にかけての辛味のキレの良さが、
最後まで甘ダレすることなく引き締めている。
お燗はお粥の香りで甘味が引いて酸味が立つ。
喉に苦味が残りキレより軽い苦味を返しながら
やさしい渋味が溶け込んでスーと染み込む。
温めると個性が表に出てくる感じですが、
そこはお好みで。
酒友からの頂きもの、
うれしいねぇ、ごちそうさま。
頂き物 (実売税込2,200円)
やっぱり行きたい栗山町。
栗の樹ファームでキャッチボールしてみたい。
北斗随想 （北海道 / 小林酒造）
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Comment 6 -
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ガチ 2026年6月3日 21:49:28このスペックで二千二百円ですか😳
夕張にも、栗山町にも行った事はありますが…
スキーがメインで蔵には行った事がf(^_^;
栗山監督とキャッチボール私もしてみたいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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