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2026
11/6
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
谷泉 能登 凪 0.72
製造 2026年5月 開栓 10月28日
名古屋高島屋の冷蔵庫の片隅で
ひっそりと忍んでいるような四合瓶。
それほど名が通っているお酒とは思えませんが、
このところレビューが続いていますね。
鶴野兄妹、覚えました(笑)
裏を返すと佐渡の天領盃さんでお造りとか。
金沢、白山はともかく、佐渡は遠かろう。
おそらく谷泉は初めて？
天領盃も雅楽代をいただいた程度で
造りの違いは語る資格はありません。
支援醸造はお酒をそのまんまレビュー。
上立ちは控えめながらも爽やかメロン。
酸がサンサン♪ 舌先ピリピリ
澱みなく流れるように爽やかドライ。
次第に霧が晴れ日が差すように
クラフトラムネのような
旨味を添えた甘味が浮かび上がる。
のどを越しスーと儚く甘味が引いて行き、
綺麗な苦味がそっと‥‥スキッと辛口。
お燗はキレイな泡、ほわーと温かく。
渋辛で入りやさしい甘味と酸味、
さらに確かな旨味の攻めぎあい、おいしい。
どこかに雅楽代っぽさを感じながら、
いつか能登造りが呑める日が来ることを‥‥
その時はどんな酒名が付くのでしょうか。
取扱店にて 税込2,310円
谷泉 （石川 / 鶴野酒造店）
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Comment 3 -
ガチ 2026年11月6日 09:43:53ぐらんてぃふぉんさん、おはようございます(^^ゞ
地震で倒壊した後は長崎の福田酒造さんで造ってた事もありますので佐渡はまだ( *´艸｀)
味わいはどうしても造った蔵に寄ってしまいガチですがf(^_^;
更にパストライザーされ、ガス感がありますが…
こちらは今までで１番？谷泉らしい🍶と私は感じました😊
リリースされてく表のラベルを６枚並べると…
１枚の絵が完成するそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ -
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