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2026
5/5
そうそうの さん
満足度 5.0
2026.5.4
今年の32本目はお気に入りの蔵元の一つ、長野県安曇野の地酒大雪渓。春酒DMでのまとめ買いシリーズ最後となる5本目！
それも10周年の特別記念酒として提供すべく、二年間の熟成を経て販売されることとなった限定38本のうちの１本‼️期待度MAX⤴️
■感想
色～澄明感のある淡い琥珀色
香～熟成による心地の良い複雑さを纏った、膨らみのある華やかな吟醸香
味～滑らかな舌触り、山田錦の繊細かつ凛とした旨味のスッキリとしたキレの良さと無濾過生原酒のジュウシー感が熟成の妙技により見事に調和。
これにより、深みのあるコクと心地よいキレを両立させるバランスの良さは唯一無二の仕上がり。感動すら覚える素晴らしい逸品❗
娘が｢生酒の変化も味わいたいので大事に飲もうね｣と提案するほど。思い出に残る御酒に出会えたことに感謝です。
■参考
銘柄～花紋大雪渓 10周年記念酒
純米大吟醸 無濾過生原酒
２年熟成（BY5）
原料～長野県産山田錦100%
酒度＋1 酸度1.2 アル度16%
アミノ酸1.0
酵母～不明
規格～四合瓶5,500円
杜氏～長瀬 護 氏特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
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