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2026
4/29
くさまくら さん
満足度 4.3
前日光酒聖 春 純米吟醸 720ml
原料米 山田錦
精米歩合55％
アルコール15度
栃木県鹿沼市のお酒
買ったばっかです
この色はどうやって？と思ったら瓶の色
最初に運営さんに御礼
銘柄登録、酒造名変更、リンク先変更
ありがとうございました、
常温から、珍しくグラスで
サラっと甘み、フワッと旨み
さりげなく香るのはイチゴのイメージかしら？
苦みを感じることもなくスッと切れる
もっと甘～いのかと思ってました
最初のひと口だけわずかに化学反応
翌日は冷たいの
スッキリと旨いけど
甘旨はちょっと閉じるね
お燗は50℃ジャスト
酒質は崩れない
初めて辛みを感じる
アテは肉系、チーズが主体
初めに少し感じたケミが気になって
魚介系はアジフライくらい
何でも合いました
▶︎▶︎▶︎
池錦というお酒を求めて
鹿沼の小林酒店さんを訪問
造り酒屋の絶えたわが町に日本酒をと
大那さんや澤泉さんに委託して
鹿沼娘を販売してきた酒屋さんです
池錦というのは大田原の池島酒造さんお酒ですが
社長さんが体調を崩され後継を探していました
初めから500文字に収まる気はしなかった
続きます↓特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
前日光酒聖 （栃木 / 小林醸造）
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Comment 6 -
くさまくら 2026年4月29日 12:53:33
鹿沼信用金庫の紹介、事業継承センターの仲介で
銘柄を守ることを条件に両者間で酒造免許は継承されました
（詳細は『SAKE STREET 前日光醸造』で検索いただくとスムーズかと
中々感動的なお話ですよ）
鹿沼の山あいの廃校になった学校に前日光醸造所を旗揚げ
自社の鹿沼娘の製造を開始しました
体調の戻った池島酒造の池嶋氏は技術指導のみならず
自ら参加して池錦、酒聖の銘柄を約８年ぶりに復活させました
その池錦が欲しくて訪れたんですけど売り切れ
社長さんもご不在でお尋ねしたかったことも叶いませんでした
夕方が狙い目だそうです
プライスカードだけ残ってました
前日光酒聖はかつての酒聖のリニューアル
実は先に宇都宮駅のお土産物屋さんで見つけていたので
担いで長い道のりを歩くのを嫌って帰りに購入でした
小林酒店さんは社長が東農大出身で
東農大ＯＢがかかわるお酒しか置いてないのですが
ラインナップ凄いんですよ
もう一度酒屋さんへ行ったら
前日光醸造所にも行ってみたいけどちょっと場所的にキビシー
古峯神社行くよりは楽なのかしら？
当日の昼飯は酒屋さん近くの農産物直売所でレンチン
『もったい菜カレー』欧風で美味しかった
お土産は
『しもつかれ』と『インド煮』
その他ネギのつぼみ、芋がら、うどの芽
すべて美味しくいただきました -
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