くさまくらさん(2026年10月24日)の日本酒「津島屋」レビュー

津島屋 純米吟醸 信州産山恵錦 一火
原料米　山恵錦
精米歩合60%
アルコール15度

岐阜県美濃加茂市のお酒
愛知県の津島市とは関係あるのかしら？
９月初旬に購入
７月購入のお酒を一本保留して
やっとこさ秋酒レビュー

外装のセロハンを解くともみじ🍁が落ちてしまって汗かいていた瓶に貼っつけました
秋酒の表記はありませんが
ひと夏過ごしたと記述があります
秋酒らしからぬテカテカの水色が気に入りました
秋晴れの色ですかね🩵

酒屋さんではキンキンに冷えてましたが戸棚から常温で

甘み酸味のあたりは強い
華やかではないけどフルーティな香味に
お米の旨みが
甘いのは初めだけで苦辛へ続いてきれる

冷やすと
多少苦手に感じていた香味が抑制されて
スッキリ感も出てエエ感じ

お燗48℃
ほっこり辛旨だけど
これ以上は温めない方がとゆー感じの甘みになるな

ちょい冷えくらいがバランス良くて呑みやすいです

アテは選ばないタイプ
久しぶりにルイベ漬けをいただきました
そのまま
赤酒チーズ添え
チーズ乗せスダチ果汁ポタポタ
↑を海苔で巻き巻き

中途で旅に出たけど味変なし
熟成感も気付きませんでした