ぐらんてぃふぉんさん(2026年1月24日)の日本酒「小夜衣」レビュー

小夜衣　純米吟醸プレミアム　1.8
製造　2024年12月　開栓　1月2日

新年の集まりに持ち込まれたお酒です。
小夜衣にしては随分シュッとした出立ち。
プレミアムは以前から有るが、
ビールだったり田舎のワインだったり、
薬酒や健康飲料だったりのラベルでしたが、
これは品が良く縦ネックも決まっています。

いわゆる日本酒アッサンブラージュで、
純米吟醸以上のお酒に袋吊りや斗瓶囲い等の
お酒をブレンドした限定秘売品との事。
精米55%表示だが実体はそれ以上らしい。

とても穏やかで瓶詰め1年の古さは感じず、
しばらく置くと品の良いマスカット、
メロン、バナナ、和栗と目まぐるしい熟成香。

メロンの甘味は控えめに、
生薬の様なシャープな苦味で穀物感はない。
含みミディアム、乾燥柑橘の酸味を添える。
やがてじわーと湧いてくるように拡がる旨味。

のど越しで一瞬の複雑だがキレよし。
心地よい苦味がサラッと引いていきます。

お燗は思いの外に渋味が際立ちます。
流した後に残る柿の甘渋は好みが分かれそう。
常温で食中にいただくと、
色んなアテと合わさり楽しめます。

頂き物　実売税込4,500円