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2025
11/27
barklay さん
満足度 4.0
松の司 楽 純米吟醸
製造年月 2025年9月
常温：すっぱ…い中にリンゴのような果物香。酸味がヒリヒリと薬感を醸し出す。これは…と思っていると喉奥で旨味に近い甘味と酸味で収束し、スッと消える。
この酒の真価は食中酒かな。魚は臭みを消し甘酸に、肉は甘酸をもって旨味を倍増、漬物は苦味で受け止め、味噌汁の塩分は甘く受け流す。コクや、米味、深味には今一歩だけど飲むのが楽しい良いお酒。
冷：意外や淡麗な辛口に。その後ヒリヒリしたアル感が続く中に、砂糖のような甘味がさらさらと。後味やや残る。この甘味はいかにも松の司らしい。
滋賀は近江八幡の小西酒店にて715円(300ml)。これにて滋賀遠征編終了。せっかく鈴鹿縦走したので三重のお酒も欲しかったな。清水〜イハイ間の大峠は本当にしんどかった…滋賀側の展望も見れず残念でした。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1
松の司 （滋賀 / 松瀬酒造）
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