そうそうのさん(2025年11月24日)の日本酒「上川大雪」レビュー

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上川大雪 (かみかわたいせつ) 日本酒 北海道 上川大雪酒造

「上川大雪」のレビュー（そうそうのさん）

北海道 / 上川大雪酒造 / 上川大雪

4.09

レビュー数：439

  • 2025

    11/24

    そうそうの そうそうの さん

    満足度

    2025.11.23
    今年の113本目は、北海道上川町の地酒　上川大雪（緑丘蔵）
    緑丘蔵が来年11月に開設10周年を迎えることを記念した初の新酒蔵まつりを開催　この蔵まつり限定の｢幻のふなくち｣4種類が販売されるということで、凍結道路もなんのその、はるばる来ました上川町！そして念願の幻のふなくち酒を無事にゲット！飲まさる酒(無意識のうちに飲み進んでしまうという北海道弁)ということで楽しみMAXです⤴️
    ■感想
    上品な華やかさと低酸の綺麗な味わいをあわせ持った酒質　米由来の余韻が最後まで持続する仕上がり
    酒米は同じ彗星を使ったお酒なのに、昨日のJAS 有機米とはまったく違う味わい
    有機米では味わいの個性際立つクリアな仕上がり　特別純米では柔らかく優しいまろやかな仕上がり
    総じて、お米の個性をベースにふなくち酒らしい味わいを楽しめる貴重で希少な逸品
    娘と一緒に2日連続で一夜にして四合瓶を空けてしまった
    飲まさる酒　看板に偽りなし
    ■参考
    銘柄～上川大雪緑丘蔵　幻のふなくち
    　　　No.5 特別純米 彗星
    原料～彗星100%
    規格～四号瓶4,400円→3,000円
    杜氏～川端慎治、小岩隆一

    特定名称 特別純米

    原料米 北海道産彗星

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

    上川大雪のレビュー by_そうそうの

    上川大雪 （北海道 / 上川大雪酒造）

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