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2025
9/26
alfagt さん
満足度 5.0
よこやま Silver純米吟醸ひやおろし55%
一口口に含むと思わず「あっ」と呟き。
甘みと酸味の同時攻撃が上品で、
存在感ある清々しい飲み口。
秋にぴったりのあてと合わせると
熟成されて十分な旨みが文句ない。
猛烈な暑さにはキンキンに冷えた辛味が欲しくなるけれど、
ちょっと落ち着いた秋の夜は
甘みを纏った辛口がぴったり。
セセリの生姜唐揚げ、冷凍ぶなしめじとキャベツの海老粉炒めと一緒に。
これ以上ない秋の夜、美味い。
(酒のアトリエ吉祥)特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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