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2025
9/8
そうそうの さん
満足度 4.5
2025.9.5
今年の98本目は、お気に入りの酒蔵の一つ長野県安曇野の地酒大雪渓。新酒のDM で通信販売限定商品100本！それも普段店頭で見たことのない生酛とあっては即買い決定です。
R6BYの秘蔵生酛の新酒純米を無濾過生原酒のまま約半年間低温貯蔵 丁寧な仕込みで実現した大雪渓でも大変希少な1本とのこと。どんな味わいなのか楽しみです。
■感想
上立ち香は微かにお米の優しい甘みを感じる 柔らかい滑らかな口当たり 味わいは大雪渓らしい淡麗辛口をベースとしつつ、無濾過生原酒のもつフレッシュさとジュウシーさを、生酛由来の凛とした酸味でバランス良く調和することで、幅の広さとコクを感じる 後口はスッとキレる仕上がりは次の一杯を誘う飲みあきしない見事な逸品 ということで飲み過ぎ注意報を発令させて頂きます！
■参考
銘柄～生もと特別純米無濾過生原酒
原料～長野県産
規格～一升瓶3,190円+送料1,400円
杜氏～長瀬 護特定名称 特別純米
酒の種類 無濾過生原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
大雪渓 （長野 / 大雪渓酒造）
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Comment 2 -
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そうそうの 2025年9月10日 23:47:17
安曇野の酒蔵で直買い！なんと羨ましい。
59？っていう商品もあるんですね 大雪渓は商品に幅があって、それぞれ特徴があるので面白いですよね。59のレビューを楽しみにしてま～す - ログインしてコメントを書く
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