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2025
7/23
やまだ さん
満足度 4.9
【東洋美人 別撰 山田錦】青リンゴ、微かにバナナの穏やかでフルーティーな澄んだ甘い香り。穏やかな口あたりに青リンゴ、微かにバナナのスッキリとした澄んだ綺麗な甘味。まろやかで透明感がありながらも密度のある濃い旨味がスルスルと最後まで口の中に広がり続ける。フレッシュなリンゴ系の酸味。じわりと広がる苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かにバナナの香りに最後まで口の中に残る透明感がありながらも密度のある濃い旨味が良い余韻。まろやかで透明感がありながらも密度のある濃い旨味が特徴的な味わいでスッキリとした澄んだ綺麗な甘味とフレッシュな酸味、じわりと広がる後味のバランスが好み。東洋美人さんと言えばジューシー甘旨なイメージがありましたが、こちらは澄みながらも密度のある濃い旨味が特徴的で甘・酸・苦・渋味の味わいとのバランスが好みです。単体で飲んでも料理と合わせても良い万能選手。
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東洋美人 （山口 / 澄川酒造場）
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