2025.7.3
今年の79本目は、この酒米生産者の地元北海道安平町の商店で購入した北海道の地酒 上川大雪(緑丘蔵)。
■感想
優しい甘さ、キレのある酸味、にごりのまろやかさの調和のバランスが心地よい クオリティーの高さを感じる素晴らしい逸品 善き善き
■参考
銘柄~上川大雪 純米吟醸(緑丘蔵)
うすにごり
原料~北海道安平町産きたしずく
規格~四号瓶2,860円
杜氏~川端慎治
小岩隆一
特定名称
純米吟醸
原料米
北海道安平町産きたしずく100%
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通