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2025
6/11
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.3
佐賀県の塩田町は五町田酒造さんからの『東一』純米
GOMARU
老舗蔵元も代替りを迎え、今時のニーズに合わせたお酒を醸さなければならない、という使命に駆られた若い造り手が自信を持って世に送り出してくれた１本
吟醸用のオリジナルタンクで丁寧に醸し、さらには低温長期醗酵で仕上げられたお酒です
いざ抜栓
口開けは穏やかながらも甘ぁい果実を思わせる心地酔い香り
口に含むと微かなガス感と軽快な甘味が口の中一杯に広がります
気持ち酔い酸味と柔らかな旨味があいまって流れ込みながら終いは、フレッシュな苦味が後口を引き締める、キレの酔い味わいです
昔からの東一
今の東一
どちらも最高品質の秀逸なお酒たち
少しでも多くの人達がこのお酒の素晴らしさに気づいてくれたら最高ですね
肴には、金谷の金アジ
下処理から寝かせて４日目の逸品
こちらも甘美味の脂を纏った最高のアテです
あぁ、またまた今宵も痛飲…
特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
東一 （佐賀 / 五町田酒造）
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