まささん(2025年5月27日)の日本酒「開華」レビュー

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開華 (かいか) 日本酒 栃木 第一酒造

「開華」のレビュー（まささん）

栃木県 / 第一酒造 / 開華

3.72

レビュー数：207

  • 2025

    5/27

    まさ まさ さん

    満足度

    開華 美山錦 純米吟醸 無濾過生原酒 大寒仕込み。
    3月末 佐野ラーメンを食べにいった際に蔵元で購入していたもの。

    グラスに注ぐと、お砂糖系の甘い香りがそこそこ。

    口に含むと、まったりした口あたりでお砂糖系（お米？）の甘み。
    すごく甘口というわけではないですが酸味も控えめで、甘重くなる一歩手前で絶妙にバランスしてる感じですねぇ。
    無濾過生原酒だからか飲みごたえがスゴイ！
    最後はかすかな苦味でフィニッシュ。

    これは「濃醇やや甘口」でしょうか。
    少しモダン寄りにしたスタンダード系の味わいで、単体でも中々美味しいです。
    でも前述のように少し重たくも感じるので、食中向きですかね。

    鶏竜田揚げ、お刺身+甘口醤油など色々合わせたところ、旨甘酒なので濃くて甘いアテとの相性が良いみたいでした♥♥
    ご馳走様！！

    ＜余談＞
    栃木県佐野市には佐藤さんゆかりの地 聖地化プロジェクト「佐藤の会」なるものがあります。。。
    アニメの聖地はあちこちありますが、苗字の聖地って・・・マニアックですねぇ(笑)

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    開華のレビュー by_まさ

    開華 （栃木 / 第一酒造）

    開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ

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