ジャックオヤジさん(2025年5月16日)の日本酒「穏」レビュー

おだやか　生酛　純米吟醸うすにごり生

にいだしぜんしゅの仁井田本家さんの銘柄。
前日、栃木県那須旅行の際に近隣黒磯の雑貨屋さんにて購入。
この雑貨屋さん、なぜかにいだしぜんしゅを始め仁井田本家さんのお酒がたくさん売ってました。
ピンクのラベルからして春のお酒ですかね。
季節は初夏ですが迷わず手が伸びました笑
クーラーBOX持ってきて正解でした。

上立ちは様々な香りが混ざって複雑なかんじです。
メロン、柑橘系、若いキウイっぽさもあります。
下に溜まったオリが硬めかなぁ。

さてさてお味は。
生酛由来の酸味と旨みが強め、フレッシュでジューシー、
甘味は少なくドライな仕上がり。
少々強めの発泡。
ライトボディのモダンテイスト。
軽いけどドライで味わいしっかりなので食中として様々な食事に寄り添ってくれるお酒ですね。
全てが自然由来なので身体にも良さそうですw

旅先でこんなに美味しいお酒に出会えるとは。
他にも、壬生の酒屋さん「ましだや」で夏酒も購入。
これから呑むのが楽しみです。