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2026
9/24
ジャックオヤジ さん
満足度 4.0
蒼田 純米吟醸 秋の生酒
福岡県八女市、喜多屋の銘柄。
初めて呑みます。
雄町で醸した純米吟醸酒をひと夏熟成させた「ひやおろし」です。
通常、一度火入れのひやおろしとは違い、こちらは火入れ無しの生酒。
開栓すると程よい吟醸香。
フルーツ系の中にクラシックな日本酒の香りも顔を出します。
甘さ程良く、柑橘系の酸味。
最後に苦味でスッキリ切れる辛口仕立て。
そこに熟成された旨みが乗ります。
アルコールは16度以上と高めですが、飲み口良く次から次へと杯が進みます。
肴無しで2合ほど呑みましたが、秋の味覚にピッタリはまる味わい。
良きお酒に出会えました。
時折モダンも感じられるクラシックテイスト。
淡麗でフレッシュ、アルコール感を感じさせないミディアムボディ。
お試しを！！
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
蒼田 （福岡 / 喜多屋）
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