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2025
2/25
そうそうの さん
満足度 5.0
2025.2.23
今年の28本目は長野県諏訪市にある蔵元で購入した長野県の地酒 諏訪御湖鶴。
今回蔵元では山恵錦、金紋錦、ひとごこちの3種類の品種を購入したのですが、この山恵錦がお目当ての商品でしたのでワクワク、ドキドキの開栓です。
■感想
御湖鶴らしいトロミ、フレッシュでフルティーな甘味旨味が微発泡を纏って円やかに心地よく膨らみ、後味の苦味で味わいを整えながら自然にキレていく仕上がりは清々しい余韻を覚えます。
やはり山恵錦の無濾過生原酒らしさに、プラスされる御湖鶴の透明感のある味わいは秀逸です。美味しゅうございました。
■参考
銘柄～御湖鶴 純米吟醸 無濾過生原酒
原料～山恵錦100%
規格～四号瓶2,420円
杜氏～竹内重彦特定名称 純米吟醸
原料米 山恵錦100%
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
御湖鶴 （長野 / 諏訪御湖鶴酒造場）
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Comment 3 -
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そうそうの 2025年2月26日 21:59:52
御湖鶴の山恵錦はお気に入りなのですが、今回もしっかり期待に応えてくれました。
次は冷蔵庫で待機している金紋錦です。これもまた楽しみですが800mlなので大事に飲みたいと思います。 -
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