そうそうのさん(2025年2月22日)の日本酒「射美」レビュー

2025.2.19
今年の23本目は、長兄が我が家のお酒好きの娘にと贈ってくれた岐阜の地酒　射美。小さな蔵のため入手困難なレアなお酒を惜しげもなく贈ってくれる長兄の寛大な心遣いに感謝です。そして娘は幸せものです。そういう私はちゃっかり、その幸せにあやかっております。
■感想
澄明感のある極淡いレモン色　熟れたリンゴの香り　柔らかな口当たり　一気に広がる甘味旨味　締めの苦味からの滑らかなキレ　余韻短い　が口の中に漂う心地よい甘苦が次の一杯を誘う危険なお酒
アテには安曇野市の大王わさび農場で購入した極わさび糠で、無限ループにアムロいきます。
■参考
銘柄～射美　特別純米　槽場無濾過生原酒
原料～揖斐の誉
規格～四号瓶2,111円(ネット調べ)
杜氏～杉原慶樹