やまださん(2025年2月10日)の日本酒「久礼」レビュー

【久礼 特別純米 手詰直汲み 無濾過生原酒】青リンゴ、微かに若いメロンの穏やかでフルーティーな密度のある甘い香り。フレッシュな口あたりに青リンゴ、微かに若いメロンのスッキリとした澄んだ甘味。まろやかで上品な密度のある濃くたっぷりとした旨味は微かにコクを感じ、最後まで舌に残り続ける。リンゴ系のピチピチとした綺麗な酸味。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴ、微かに若いメロンの甘い香りに最後まで舌に残り続ける濃くたっぷりとした旨味が良い余韻。フレッシュな澄んだ甘味にピチピチとした綺麗な酸味、キレの良い後味と軽やかな印象ながらも、最後まで舌に残り続けるどっしりとした濃くまろやかで上品な特徴的な旨味とのバランスが良く好み。久礼さんを取り扱っている酒屋さんのうち1店舗がしばらくお休みになってしまいました。購入できる店舗が少なくなってしまいましたのでなかなか手に入らなくなるかなと思い購入しました。全体的に軽やかな印象ながらもたっぷりとした旨味を感じられるバランスのお酒が好みです。1日置くと口あたりが少し落ち着き、甘味が増すため飲みやすくなりましたので、評価を上げました。