まささん(2025年2月9日)の日本酒「開華」レビュー

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開華 (かいか) 日本酒 栃木 第一酒造

「開華」のレビュー（まささん）

栃木県 / 第一酒造 / 開華

3.72

レビュー数：207

  • 2025

    2/9

    まさ まさ さん

    満足度

    開華 令和七年乙巳二月三日 立春朝搾り 純米吟醸 生原酒。
    昨年11月末 市内 淀川酒店にて、先日レビューした仙禽とともに予約購入したもの。

    グラスに注ぐと・・・ブドウのようなリンゴのような澄んだフルーティ香が強い！

    口に含むと、軽いプチプチ＋ほんのり甘酸っぱい風味が広がる♥
    滑らかな口あたりで飲みごたえもありますが、ボディは重すぎず軽すぎず。
    フレッシュ＆フルーティな酸味のおかげで非常にすっきりしていて、寧ろ軽めに感じます。

    これは・・・フルーティ芳醇旨中口ですねぇ！
    私の嗜好にピッタリの味わいで「旨い！」連発です♥♥
    単体でもかなり美味しいですが、色々（鯛刺身・大分とり天・イカからあげ・寿司）合わせたところ万能です！　まぁ、この味筋なら当然ですね♥

    これまた美味しいので、二日もかからず呑み切っちゃいました。。

    私的には・・・
    過去呑んだ開華って、旨中口系で酸味が然程強くない印象でしたが、本品はフルーティ＋プチプチ＋甘酸で如何にも「搾りたて！」ってお酒です。
    他県のお酒も大変美味しいですが、栃木のお酒も侮れませんね！
    来年も購入決定！！

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦＋五百万石

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    開華のレビュー by_まさ

    開華 （栃木 / 第一酒造）

    開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ 開華のレビュー by_まさ

    ブックマーク Comment 2

  • nao
    nao 2025年2月9日 22:47:15

    立春朝搾りはお店で飲むことはあっても購入したことがないんです…
    この時期は例年冷蔵庫が超絶苦しくて(今も)😅
    美味しいと言われると気になって来年こそは買わずにいられない🤩

  • まさ
    まさ 2025年2月10日 04:23:42

    実は私も昨年末から新酒を買いまくってセラー満タンだったので、２月３日に合わせて場所確保するのに難儀しました･･･でも縁起ものだし買ってよかったです！！

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