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2024
12/27
金ブラ さん
満足度 4.5
今年飲んだ日本酒で、一番驚いたのがこの「よこやま」
昨年末に初飲みした飛鸞と同じ長崎のお酒で、甘くて旨くてフルーティで、雑味がなくて、喉越しがキレイなお酒。
よこやまSILVER10純米吟醸（生酒）
ここ数日風邪で体調が良くなく、お酒は控えていたのでピュアに感動。以前飲んだSILVER7が15度でしたが、これは16度と、1度の違いが軽さに大きな影響を与えますね。
このあたり、よこやまが日本酒本来が持つ繊細さを備えた、良い酒である証明で、SILVER7はどちらかと言うとつまみ要らず、SILVER10はしっかりした煮物でも合わせてくれそうなしっかりした味わいがあります。
ただ、よこやまで食中酒なら10、単品飲みなら7と言う差であって、よこやま本来の味わいは変わらず、本当に良いお蔵さんです。
昔の安酒で痛い目にあった事があって、日本酒が嫌いな人に、是非飲んでもらいたい一本です。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト 甘辛:甘い+2
よこやま （長崎 / 重家酒造）
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