まささん(2024年12月14日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生。
近くの地酒専門店で購入。

栓を抜く際、プシュ！とガスが抜ける音。
グラスに注ぐと、ブドウ？ パイン？のようなフルーティで甘酸っぱい香りがかなり強くて、垂れも中々すごい！　これは期待が膨らみます♥

で、お味の方は・・・
これまたフルーティ＆ジューシーな甘酸っぱい風味と旨味が口いっぱいに広がる♥！（でもシュワ感はあまりない？）。
予想通り、まったりした滑らかな喉越しで、飲みごたえもかなりのもの。
最後はかすかな苦みで、その後も心地よい余韻が・・・

あ～～～これはめちゃくちゃ美味しいです！！
芳醇甘口というのでしょうか、でも甘酸バランスが最高でひつこさは皆無。アル16～17度で飲みごたえがある割にさっぱりしていて重さも感じないです。

全て単体で頂きましたが、呑み切った開栓3日目まで味筋や印象や変わらず安定していました。香りはパインっぽいのが強くなったかな？

総じて、私的には、香り・味・風味・飲みごたえ・余韻に至るまで全てが5点満点だと感じました！
さすが栃木が誇る銘酒・・大満足です！