まささん(2024年9月30日)の日本酒「鳳凰美田」レビュー

鳳凰美田 純米吟醸 ひやおろし。近くの特約店で購入。

鳳凰美田は栃木県内では日本酒をよく飲まない人でも知っている有名銘柄だが、特約店で普通に買える。この味と価格のバランスなら私的にはコスパはいい方だと思う。
とはいえ、日本酒を飲み始めた頃は辛口好みだったので、鳳凰美田を飲み始めたのはここ1年くらいのことなのですが・・・

グラスに注ぐといつもながら青リンゴのようなパインのような甘酸っぱくフルーティな香りが強い。口に含むと甘酸っぱい風味が広がり、わずかな苦みでフィニッシュ。発泡感はなくまったりした喉越し。ボディは普通かな。飲み込んだ後の余韻が長く、まさしくドイツワイン（イメージ的にはSpatlese halbtrockenクラスか？）を飲んでいるみたい。

結局、そのままでおいしいので全部お酒だけで呑み切ってしまいました・・・ということでペアリングは不明・・・