やまださん(2024年8月30日)の日本酒「ちえびじん」レビュー

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ちえびじん (ちえびじん) 日本酒 大分 中野酒造

「ちえびじん」のレビュー（やまださん）

大分県 / 中野酒造 / ちえびじん

4.08

レビュー数：1128

  • 2024

    8/30

    やまだ やまだ さん

    満足度

    【ちえびじん 純米吟醸 生熟 八反錦】華やかでフルーティーな青リンゴ、熟れたメロン、微かにパイナップルの濃い香り。穏やかな口あたりに含むとピチピチとしたまろやかな青リンゴ、微かに熟れたメロンのジューシーでかなり濃いコクのある甘・旨味が最後まで広がり続ける。サッパリとした綺麗で強めなパイナップルのような酸味。じわじわと広がる強めな苦・渋味の後味。終始感じるジューシーでかなり濃いまろやかな甘・旨味が特徴的な味わい。甘・旨・酸・苦・渋味のどれをとっても濃い味わい。裏面に書いてあるとおり濃いめな味わいの食べ物との相性がピッタリだと思いました。早めに飲んだ方が良いと言われている生酒を半年感熟成させた生熟のお酒。前から気になっていたのですが4合瓶サイズで売っていたので購入しました。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 八反錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    ちえびじんのレビュー by_やまだ

    ちえびじん （大分 / 中野酒造）

    ちえびじんのレビュー by_やまだ ちえびじんのレビュー by_やまだ

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