ジャックオヤジさん(2024年8月16日)の日本酒「結人」レビュー

結人(むすびと、と読みます)
純米吟醸　夏のあらばしり　light sparkling

群馬の隠れ銘酒、結人の夏酒バージョンです。
オリがらみの微発泡。

程良い吟醸香に優しい甘さ。
チリチリ微発泡に酸味と最後にくる苦味で爽やかに切れていきます。
五百万石で醸しているせいかやや淡麗。
呑み口は軽やかですがアルコール16%なので結構酔います笑

肴は胡瓜の梅肉和えと冷奴。
旬の食材を使ったシンプルな肴が合いますね。

醸造タンクに群馬が産んだレジェンド【BUCK-TICK】を聴かせて醸している酒蔵さん。

全国区だと町田酒造や尾瀬の雪解けが有名ですが、もっと広まって欲しい銘柄です。

台風ど真ん中、蒸し暑い真夏の夜にピッタリの味わい。
是非ともお試しを！