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2024
7/17
ぐらんてぃふぉん さん
満足度 4.5
宗玄 純米八反錦無濾過生原酒 1.8
製造 2023年2月 開栓7月4日
元旦の家族会で開けるつもりだったお酒。
機会を失いそのまま半年、今しかない。
上槽から1年半以上のムロカナマゲンは
薄っすら山吹色、軽い熟成感は何の香り？
フレッシュではなくとても落ち着いている。
穏やかでとても丸いが強い主張を感じる。
熟したメロンの甘味に柑橘の酸を纏い、
確かな熟感が下支えしてとても美味しい。
骨太な含みは能登の力強さでしょうか。
それでいてサラッとした辛口は爽やか。
のど越しは一瞬の17度原酒ガツンだが
何も無かったようにサラッと消える。
遅れてサラリ、心地よい苦味の余韻。
お燗はいいねー。
ほんわりと麹の香りがモワッと
辛甘のモクモクの含み、旨い。
原酒のままではのど越しクァーと飲みごたえ、
加水燗では優しくとっても平穏、コレが一番。
特約店にて 税込3,300円
コロナ以前まで珠洲で開催されていた
「能登半島すずウルトラマラソン」
手作り感満載のとても楽しい大会でした。
あの道は、あの峠は、島は、店は、
そして、あの酒蔵は、あの人々は‥‥
宗玄 （石川 / 宗玄酒造）
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