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2024
5/11
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「きゅっ、多様性」
秋田・木村酒造・福小町・別誂・純米吟醸・出羽燦々・精米歩合55%・協会1801酵母・16.5度
▼その年テーマとなる酒米と酵母などを選定して、年に一度のスペシャルな味わいをプロデュースする木村酒造の別誂 ▼ 亀の尾&山田錦から始まり、2年目五百万石、3年目秋田酒こまち、4年目一穂積、5年目八反錦、そして6年目の今年は出羽燦々
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▽かわゆい感じのラベルから、華やかにしてなんとも優しくお淑やかな香りから、口に含めばきゅっとキュートな甘味とフレッシュな酸味から
▽てな感じで入り口はまったりとふくよかで、これはまあるく膨らむのかと思わせておいて、喉を通した途端にあっさりと潔くすっぱりキレる。キレた後に続くのは酒飲んだ感ある辛味の余韻(笑)
▽入り口は甘口、出口は辛口で終わる。可愛らしく入って、ハードボイルドに終わる。今どき風から入って、本格派で終わる。顔つきはおぼこいのに多面な顔を見せてくれるお酒なのだった特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福小町 （秋田 / 木村酒造）
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