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2024
1/5
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.9
「ハンサムで候」
新潟・八海醸造・八海山・越後で候・純米大吟醸・山田錦/五百万石・精米歩合45%・しぼりたて・生原酒・17度・微炭酸の余韻
▼赤越後。八海山で純米大吟醸の生酒は年を通じて12月のこれだけなんだと。生酒を前提とするために、通年販売物とは異なった個別の醸造設計としてあるらしい
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▽クールな上立ち香で、口に含むと爽やかな甘酸。その甘酸はシャープなサワーテイスト風味。でもしっかりコクもあるでよ
▽さっぱりくっきりながらも色気あり、これはフルーティと言うよりはハンサムと言うべきか。中盤からの苦味がとても上手く時間を作って膨らみを産んでくれるので飲み干した後の余韻を相当に長く楽しめる
▽ハニーさん曰く「正しい感じの美味しいお酒」だそうで、確かに伝統に折目正しくも色気を備えたクールな美意識みたいなのを感じるお酒ですわな特定名称 純米大吟醸
原料米 五百万石
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
越後で候 （新潟 / 八海醸造）
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