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2024
1/1
やまだ さん
満足度 5.0
【新政 水墨-アッシュ-】
新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約1.5年寝かせたもの。穏やかな青リンゴ、蜜、微かに柑橘系、桃の香り。穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、微かに桃、バニラの甘・旨味。サッパリとした柑橘系の酸味。キレの良い苦・比較的強めな渋味。鼻を抜ける綺麗な木桶の香り。後から青リンゴ、微かに桃、バニラの甘・旨味が広がる。終始スッキリとした桃、バニラの独特な甘・旨の味わいかつ比較的強めながらもドライな後味で飲みやすい。後から広がる桃、バニラの甘・旨な味わいも綺麗で良い余韻。一昨日の忘年会で開栓していたもの。一昨日はまだ角が取れていないような印象だとの共通認識でしたが、思ったよりかは荒さが目立たなくなっていました。1番目に好き。他のColorsと比べてバニラのような独特な甘味に比較的スッキリとした味わいが特徴的。特定名称 純米
原料米 亀の尾
酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
新政 （秋田 / 新政酒造）
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