やまださん(2023年12月6日)の日本酒「自然郷」レビュー

【自然郷 馥郁純米】華やかでフルーティーな青リンゴ、ナシ、微かにグレープフルーツのスッキリとした甘い香り。穏やかな口あたりにまろやかで上品かつジューシーな青リンゴ、ナシの甘・旨味。比較的強めなリンゴ系の酸味。キレの良い苦・渋味。後からブワッと綺麗な甘・旨味が広がり鼻を抜けるグレープフルーツのような香りが良い余韻。フルーティーな香りとまろやかで上品な甘・旨味に比較的濃いめな前半の味わいをスッキリとした後味がまとめるも、後から膨らむ甘・旨味と香りが印象的な味わい。馥郁(ふくいく)の名に相応しく終始良い香りが特徴的なお酒でした。熱燗にすると少し香りが穏やかになるものの、甘・旨味の角が取れ、優しい口あたりに。酸・苦味がかなり強まりしっかりとした味わいに感じる。フルーティーで優しくどっしりとした前半の味わいを強めな酸味がまとめる特徴的な味わいになりました。ぬる燗にすると香りは落ち着きますが口に含んだ瞬間に強烈な酸味。まろやかで上品な甘・旨味がかなり強まり、リンゴ系の酸味は増しつつもキレが良くかなり好みの味わいに。評価を上げました。