-
2022
5/23
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.5
「米由来檸檬水」
福井・毛利酒造・紗利(Sari)・五割諸白・純米大吟醸・山田錦・精米歩合50%・16度
▼ホテルの寿司屋でお勧めの紗利。紗利(Sari)は梵語で「米」を意味し、寿司飯「舎利」の語源とかけているらしい。てなことがラベルに延々と書いてあるけど読みにくい(笑)
---
▽上立ち香は静かな柑橘系。とても控えめでさらり、きらり、ゆらり、そろり
▽大吟醸的な甘露を期待すると外れる。派手さを憎むかのような無表情プレー。食中酒と言うよりレモン水のようだし、個性が無いのが個性のような不思議な佇まい
▽爽やかと言えば爽やか、さっぱりと言えばさっぱり、ミネラル感と言えばミネラル感。ともあれ繊細な味を邪魔しない黒子仕様と、生臭みを適度に抑える優雅な仕草が上等な刺身にいいね。寿司屋御用達も頷ける特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
紗利 （福井 / 毛利酒造）
いいね 67 
ブックマーク
Comment 0 紗利が購入できる通販
