やまださん(2022年4月12日)の日本酒「総乃寒菊」レビュー

【寒菊 晴日】
美味しかったのでリピートした寒菊さんの晴日。華やかなパイナップルの甘・酸の香り。口に含むと微かなガス感に透明感あるジューシーなブドウ、蜜の強い甘・旨味。柑橘系の酸味。後味は苦・渋味を感じるがスっと消える。最後に鼻を抜けるフルーティーな香りが良い余韻。寒菊さんPray For購入時についてきたグラスで飲みました。グラスに口を近づけたときに香る華やかでスッキリした香りと、濃いがガス感と透明感のある甘・旨味に程よい酸味。サッパリとした後味で最後に鼻を抜けるフルーティーな香り。最初から最後まで美味い。大好き。強烈な香りと透明感のある強い甘・旨味にキレの良い後味で飲みやすい。好きなバランス。甘・酸・苦・渋が程よく混ざるバランスというよりも、濃く強い香りと味わいをサッパリとした後味がまとめる印象。