masatosakeさん(2022年4月9日)の日本酒「七歩蛇」レビュー

七歩蛇　純米吟醸　
熊本県産米100%精米58%　アルコール15%　日本酒度+4　酸度2.2　
7が2つの767レビューは七歩蛇。
赤とシルバーのラベルがキラッキラのこちらのお酒は先日ハルカスの近鉄百貨店で行われた日本酒の催事でこちらの酒蔵さんのブースを見かけて中々、手にすることが少ない熊本県の日本酒で、全量槽ふくろ搾りのお酒という希少価値、しかも探していた七が銘柄の名前に入っているお酒を探していたので即購入です。
名前の"七歩蛇(しちほだ)"とは妖怪の名前で、この蛇に噛まれると毒で7歩歩く間に死んでしまうと謂われ、ノックアウトされるほど飲みやすくて旨い酒、という蔵元の想いがこもっているとあります、なんだかヤバいやつですね。
それでは抜栓、穏やかで爽やかな上立香、口当たり控えめながら上品優しくキレイないい甘みがあり、すごくなめらかな舌触り、味わいは淡麗寄りしっかりとポイントを抑えていて吟醸感ある感じで、酸味しっかりでちょっと酸っぱめ、苦味は軽くすっきりとして雑味のない味わい、後口はしっかりと辛さがありスキッとします。しっかりと日本酒の味わいがあり、すっきりキレイな味わい　#note78　

707レビュー 大七　生酛造り　雪しぼり　717レビュー 七賢　本醸造　727レビュー 七本槍　純米　玉栄　737レビュー よこやまSILVER 7　747レビュー 七冠馬　生原酒　ザ・セブン　757レビュー七田　純米　七割五分磨き　無ろ過生　767レビュー七歩蛇　純米吟醸