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2022
4/2
やまだ さん
満足度 5.0
【醸し人九平次 別誂】
華やかで強いリンゴ、メロン、ナシ、微かにライチの香り。穏やかな口あたりに上品な濃い甘・旨味。綺麗でサッパリとした酸味。微かな苦・渋味。
旨味の印象がかなり強いがスッキリとした後味。美味い。醸し人九平次さんを飲んだ中で一番好き。最初の濃い味わいにシャープだが複雑な酸・苦・渋の後味がスッキリとまとめる。シチューと合わせましたが濃くサッパリとした乳酸系の旨味に、醸し人九平次さん別誂の濃いフルーティーな旨味かつ複雑な後味が抜群に合っていて美味しかったです。特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
醸し人九平次 （愛知 / 萬乗醸造）
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