フルやんさん(2021年5月4日)の日本酒「而今」レビュー

2021

5/4

フルやんさん

満足度 4.5

而今純米吟醸酒未来無濾過生
酒未来100% 精米50% アルコール16度

香りはアップルマンゴー！
味わいは濃ゆい甘味とたっぷりの酸味が口の中で弾ける。
余韻に軽く果実果皮の渋味でそのままアップルマンゴーです。
やっぱり酸味の出し方が素晴らしい。
強めな酸ですが甘味に中和されて絶妙バランス。

〜今宵のメニュー〜

・ノドクロ姿造り刺身盛り合わせ
・飛騨ジャンボなめこおろし
・激辛イエローカレー
・豚挽肉とヤングコーン紫キャベツ炒め

刺身はノドクロ、真鯛、キハダマグロ、紋甲烏賊としました。
ノドクロ以外は柵で仕入れて少しづつ盛り付け。
あと3回分は作れそう〜毎日刺身定食いけます！
飛騨ジャンボなめこの大きさたるや〜コレでなめこおろしは食べ応え充分。
最近ハマっているカレーはグリーンカレーにしようとしましたが赤い野菜を入れ過ぎて黄色に戻っちゃいました。
それにしても何だこの組み合わせ^ ^

旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米酒未来

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

而今（三重 / 木屋正酒造）

いいね 111 ブックマーク Comment 22

たけ 2021年5月4日 06:39:34
手に入りにくい而今とのどぐろの組合せとは凄いですね。
朝からヨダレ出ちゃいます(ﾟ￢ﾟ)
フルやん 2021年5月4日 06:53:04
たけ様！
いつもコメントありがとうございます。
而今で気合い入ってのどぐろ買って来ちゃいました^ ^
お休みですし色々やります❗️
スーパーポジティブ鼠 2021年5月4日 06:58:30
チョコモナカジャンボみたいななめこ笑
とりあえず刺身定食置いといてください(* ˘ ³˘)♡*
フルやん 2021年5月4日 07:03:34
オーナー様！
いつもコメントありがとうございます。
このなめこ大きいでしょ^ ^
お年寄りは気をつけるレベル(^^)
刺身定食分かりやした❗️
とよふた 2021年5月4日 07:26:21
おはようございます。而今さんとのどぐろさん、丁寧な調理、そして写真バエ！ごちそう様です(^^)
スペースエース 2021年5月4日 07:31:43
フルやん様(^-^)v相変わらずの多国籍で素晴らしいですね～(^-^)1点のクオリティの高さがよーく分かりますね♬
フルやん 2021年5月4日 08:21:03
とよふた様！
コメントありがとうございます。
昨日寝落ちのため朝からのどぐろさんです^ ^
お休みですし(^^)
モフモフパパ 2021年5月4日 08:21:05
ノドグロ3匹は贅沢すぎませんか（笑）
良い酒に素晴らしい料理の数々！見てるだけで舌が蕩けそうです(´∀｀*)
フルやん 2021年5月4日 08:24:53
スペースエース様！
いつもコメントありがとうございます。
連休は飲み過ぎ食べ過ぎ作り過ぎ^ ^
お刺身とカレーってね(笑)
フルやん 2021年5月4日 08:32:18
モフモフパパ様！
いつもコメントありがとうございます。
のどぐろは少し小さめでお安く手に入りましたので3匹盛りにしちゃいました^ ^
炙りが良くて呑み過ぎです(^^)
Yamaya 2021年5月4日 09:26:13
フルやんさん、こんにちは(^ ^)
而今×酒未来に脂の乗ったノドグロ…
アップルマンゴーにイエローカレーも合いそうだし
色んな組み合わせ素敵です
フルやん 2021年5月4日 09:32:48
Yamaya様！
コメントありがとうございます。
ノドクロは間違いない肴ですよね^ ^
而今には和食以外にも合わせたいなぁ〜といつしかこんな感じになっていました(^^)
ぽんぽこのYu 2021年5月4日 10:50:36
ノドグロ三兄弟♪
アップルマンゴーは卑怯な美味さなり~笑
あっ！そのカラーのライティングでしたかー✨
フルやん 2021年5月4日 11:03:27
ぽんぽこのYu様！
いつもコメントありがとうございます。
ライトの色とマンゴーとはよく気が付かれましたね^ ^
Yu様に言われてハッとした‼️
知らず知らずのうちにやってたみたい(笑)
カシス味ノンシュガー 2021年5月4日 14:36:00
南国感ハンパないっす‼️
ノドグロ‼️刺身で食べたらヘブン(๑˃̵ᴗ˂̵)
フルやん 2021年5月4日 15:02:47
確かにお造りも色合いが南国寄り^ ^
ノドグロは本当に間違い無いっす。
それにしても南国行きたいですよね(^^)
ノドグロって南国にも生息しているみたいですよ‼️
デカそう〜(笑)
のうてんきもの 2021年5月4日 18:26:14
やっぱ花粉症の充血したお目目だわ、笑！
フルやん 2021年5月4日 18:33:47
のうてんきもの様！
いつもコメントありがとうございます。
一番ひどい時の目ですよね^ ^
いけてる 2021年5月6日 20:27:26
この食卓にお邪魔したい。
フルやん 2021年5月6日 20:46:59
いけ様！
いつもコメントありがとうございます。
お休みだったのと而今で気合い入ってやり過ぎちゃいました^ ^
masatosake 2021年5月7日 00:56:10
はじめまして
フルやんさんの投稿、素敵な日本酒が並んでいたので、ちょっと感動すら覚えました。
そして日本酒と料理のマリアージュ！素敵ですね！
フルやん 2021年5月7日 07:13:15
Masato様
はじめまして！
コメントありがとうございます。
SAKETIME上位酒を探して呑んでいましたらこんな感じになりました(^^)
自炊していますので好きなものを合わせて楽しみますよ❗️
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